سالاد ماکارونی
سیب زمینی متوسط ۳عدد. لوبیا قرمز یا لوبیا چیتی ۳/۲لیوان. تخم مرغ ۲-۳عدد. ماکارونی شکلی ۱٫۵ لیوان. نخودفرنگی ۰٫۵لیوان. ژامبون یا سوسیس یا گوشت مرغ ۳۰۰گرم. کلم برگ ۶/۱ کلم متوسط. فلفل دلمه ای ۱عدد. خیارشور ۱شیشه. سس مایونز ۱شیشه کوچک. نمک و فلفل. آبلیمو. آب خیارشور.
سیب زمینی و تخم مرغ را آبپز میکنیم تا خوب پخته شود و میگذاریم تا کاملاً سرد شود.لوبیا و نخودفرنگی را نیز جداجدا خوب میپزیم (از کنسرو نخود سبز هم میتوان استفاده کرد). ماکارونی را با مقداری آب، کمی نمک، زردچوبه و روغن میپزیم. ماکارونی باید کاملا پخته و نرم شود اما له نشود (چون دیگر دم نمیکشد) سیب زمینی و تخم مرغ را پوست کنده و اگه بچه تون گذاشت اون رو بصورت مکعبهای کوچک خرد کنید اگرم نه که همینجوری اونو تکه تکه کنید ژامبون یا گوشت و کلم برگ و فلفل دلمه ای را نیز خرد میکنیم. خیار شور را هم حلقه حلقه میبریم.
ژامبون و ماکارونی و لوبیا و کلم برگ و فلفل دلمه ای و خیارشور را باهم مخلوط میکنیم. کمی آب خیارشور و آبلیمو و ادویه و نمک و فلفل را با سس مخلوط کرده روی مواد میدهیم و خوب باهم مخلوط میکنیم. بعد سیب زمینی و تخم مرغ و نخودفرنگی را به آن اضافه کرده و با بقیه مواد قاطی مینماییم. سالاد آماده شده را برای چند ساعت در یخچال قرار میدهیم تا سس به خورد سالاد برو دو سالاد خوب جابیفتد.
تخم مرغ و سیب زمینی و نخود را به این دلیل در آخر اضافه میکنیم که در حین مخلوط کردن مواد با یکدیگر نرم و له نشده در سالاد دیده شود.
خوش مزه بود سالادت. ممنون آواجی
ایچون خو نمشه گلابی، به مامانت بوگو برامون درست کنه بخورم، بیبینم چطره!
خاله فرشته اوروزی که گفتمت شب میای خونه سلاله و اینا یا نه برا همین بود.
دست پختت همیشه مثل خودت خوب و خوشمزه است، اما اون روز جای ما خالی بود. مگه نه؟