کیک عمه
و اما این است دستور کیک عمه:
اول از همه مخلوطکن را میآورید. ۲ عدد تخممرغ را داخل آن میشکنید و شکر را به آن اضافه میکنید. مخلوطکن را روشن کرده و پس دو سه دقیقه نصف لیوان روغن مایع را به آن اضافه میکنید و پس از دو سه دقیقه دیگر ۱ لیوان ماست (اگر نبود شیر) را به آن اضافه میکنید و میگذارید مخلوط کن برای خودش کار کند.
۲ لیوان آرد و وانیل و جوش شیرین و بکینگ پودر را باهم مخلوط کرده الک میکنید.
مخلوط کن را خاموش کرده مایع آماده شده را داخل ظرفی خالی و آرد را کمکم به آن اضافه کرده، در حالی که با همزن دستی به آرامی آرد را بقیه موخلوط میکنیم.
مواد آماده شده را داخل قالب ریخته و در فر قرار میدهیم تا بپزد و طلایی شود.
نکات:
۱٫ میتوانید بجای روغن مایع از روغن گوسفند یا کره هم استفاده کنید که در اینصورت ماست شما نباید خیلی سرد باشد (هم دمای اتاق).
۲٫ اگر کیک کاکائویی دوست یا زعفرانی دوست دارید میتوانید مقداری پودر کاکائو یا به آرد یا زعفران آبزده به مایع اضافه کنید.
۳٫ اگر کیک با طعم گردو دوست دارید یا گردو را نیمکوب کرده با آرد مخلوط کنید یا گردو را بادیگر مواد داخل مخلوطکن بریزید (من راه دوم را انتخاب میکنم).
کیک عمه
خیلی خوشمزه هست!
دستورات آشپزیت خیلی خوبه، خوب و سریع. رفتم درست کنم. البته بعد از نماز ایشالله.
مامااااااااااااااااان، منم مخوام